kei의 방

올해도 음식 준비해 성탄절 집밥 남편 지인도 초대해 함께 식사 세 시간 반을 먹고 마시고 떠들고 웃고.... 준비는 힘들었지만 즐거운 시간이었다

남편 생일 딸이 만든 생일 케이크로 추카~ 그저 건강하게 살다 갑시다~

올해도 집밥 크리스마스 식탁 손 많이 가는 로스트비프는 하루 전에 만들어 놓았고 케이크에 장식할 사과 졸임도 전날 만들어 냉장시켜놓았고 닭다리는 허브 양념으로 하루 전에 재워놓고 오전에 크림치즈 냉장고에서 꺼내놓았다가 구운 베이콘과 파 넣어 치즈볼 만들고 냉동 파이기지와 윈나 소시지로 윈나 파이 굽고 닭다리와 야채는 오븐구이로 통감자 칼집넣어 레인지에 돌려 준비하고 생햄 얹어 야채 샐러드로 만들고 남편과 딸이 사온 스파클링 와인으로 메리 크리스마스~!

딸 생일날 올해는 크림 케이크 대신에 약식 케이크로 이전의 포스트를 보니 2년에 한 번씩 만들어 이번이 세 번째. 전에 한국에서 사온 대추가 냉장고에서 뒹굴 거리다가 이번에 제대로 쓰였다. 이번에도 밤은 생략 전기밥솥에 불려놓은 찹쌀과 채 썬 대추와 끓여놓은 양념물만 넣고 찹쌀밥 완성 후 참기름과 썰어놓은 호두와 레이즌, 그란 베리를 듬뿍 넣고 잘 섞어 랩 깔아놓은 케이크 틀에 넣어 모양 잡아주고 남은 약식을 한번 먹기 좋은 양의 일회용 종이컵에 담아보았다 모양 만드려고 꾹꾹 누를 필요도 없어 포슬포슬 먹기에는 더 좋은 듯 치즈볼과 크래커 대신 식빵 잘라 구워놓고 딸이 좋아하는 소떡도 만들었다 메인은 버터에 구운 와규 스테이크 팬에 남은 기름으로 버섯도 소테 해 곁들이고 우리 식구 모두 좋아하는 레이즌과..

올 발렌타인에도 우리가족 좋아하는 쵸코를 만들었다 이젠 매해 당연하게 기다리는 나의 넛츠쵸코 ㅎ . 다이소에서 발견한 예쁜? 캔에 곱게넣어주었다

첨으로 닭강정을 만들었다 소스는 넷트검색해 내입맛에맞게 각색 닭다리는 튀기지않고 통돌이로 바삭하게 구었다 시판의 허니칠리소스를 베이스로 여러가지 양념을 섞어주었다 걸죽하게 졸여 썬파와 다진땅콩으로 마무리 딸이 너무맛있다고 ㅎㅎ 우리집 파티음식의 대명사? 가 되어버..

오늘은 딸생일 올케익은 뭘로? 생각하다 결정한 약식케익 몇년전 생일에도 딱한번 만들어준적있었다 불린 찹쌀에 흑설탕과 간장 참기름과 계피가루로 맛내고 대추는 한국시장에서나 구할수있어서 패스 생밤도 아직은 구하기힘들어 병조림밤으로 대치하고 호두와 해라기씨, 건포도를 ..

오늘은 남편생일 매해 집에서 요리준비해 생일상을차린다 작년에는 집수리공사로 경황이없어 간단히넘어갔었다 올해는 신경써주기로. ㅎㅎ 밑처리는 어제부터 준비해놓고 오늘은 오전부터 차례대로 만들어가기 메뉴는 요즘 휠받아 자주만드는 로스트비프와 오븐구이 스페아리브 단호..

올 정월식탁 작년엔 한국에서 신년을맞아 오세치요리 준비에서 벗어날수있었다 그런데 일본에서 결혼해 30년을넘게 살다보니 일본에서 오세치를 준비해 맞이하는 새해가 더 정월스럽게 느껴진다. 이사한집에서 처음으로맞는 정월이기도해 여러가지 의미에서 열심히 준비해보았다

올해의 크리스마스디너는 일요일인 24일저녁에 지금까지의 메뉴와는 전혀다른 메뉴로 네트검색해 미리 준비해둔 재료들로 낮부터 만들기시작해 거의 4시간넘게 소요 *로스트비프 *생햄 얹은 닭다리살구이 *치즈볼과 크래커 *샐러드 그리고 딸이만든 *미트파이 *애플파이 음~ 다 맛있었다..